Istoria cafelei

De unde provine cuvâtul ”cafea”?

Prima referire la cafea în limba engleză a fost sub forma chaona, în 1598, practic a fost o greșeală de tipar a cuvântului chaoua, echivalentul în ortografia din acea perioadă...

Cine a descoperit cafeaua?

(Pe ușa unei cafenele din Leipzig există o reprezentare sculpturală a unui bărbat în caftan, primind o ceașcă de cafea de la un băiat, https://en.wikipedia.org/wiki/File:Leipzig_coffeebaum_815.jpg) Conform legendei, se crede că...

Cafeaua Stenophylla și Cafeaua Liberica

Cafeaua Stenophylla (Cafeaua Stenophylla, din care se obține Highland Coffee în Sierra Leone) Cafeaua arabica are un rival formidabil in speciile stenophylla. Aroma acestui soi este considerată de către unii...

Istoria cafelei în Philadelphia, SUA – Cafenele

A doua cafenea London Probabil cafeneaua cea mai celebră din orașul lui Penn a fost cea a lui William Bradford, cel care edita Pennsylvania Journal. Era pe colțul de sud-vest...

Istoria cafelei în Philadelphia, SUA

William Penn este, în general creditat cu introducerea cafelei în colonia Quaker pe care a fondat-o pe Delaware în 1682. De asemenea, el a adus în “orașul dragostei frățești” și...

Istoria cafelei în vechiul New York – New York Stock Exchange și grădinile de agrement

Cafeneaua Tontine (Clădirea Tontine în 1850 – intersecția de nord-vest dintre Wall Atreet și Water Street; un omnibus al liniei de feribot Broadway-Wall-Street în trecere) Ultimul dintre cafenelele celebre din...

Istoria cafelei în vechiul New York – Cafenele

Exchange Coffee House Din cauza numelui său, Exchange Coffee House este considerată a fi fost situată la marginea lui Broad Street, aproape de mare și în apropiere de Long Bridge...

Istoria cafelei în vechiul New York

Fondatorii olandezi ai New York-ului par să fi introdus ceaiul în Noul Amsterdam, înainte de a fi adus cafea. Aceasta a fost undeva pe la mijlocul secolului XVII. Există o...

Introducerea cafelei în America de Nord – Cele mai faimoase cafenele din Noua Anglie

Unele cafenele notabile din Boston În ultimul sfert al secolului al XVII-lea au apărut un număr destul de mare de taverne și hanuri. Printre cele mai notabile care au obținut...