Cafea

La reuniunea anuală a Asociaţiei Americane de Cercetare a Cancerului, oamenii de ştiinţă suedezi au anuntat rezultatele unui studiu, publicat într-o revistă a asociaţiei, care arata ca supravieţuitorii de cancer de sân care au băut cel puţin două ceşti de cafea pe zi au redus semnificativ riscul de reapariţie. Alte studii lansate recent sugerează faptul că un consum de cafea previne tumorile hepatice, cancerul endometrial și melanom.

Beneficiile cafelei au fost bine documentate în bolile cardiovasculare. Persoanele care beau regulat cafea au un risc mai mic de a muri de boli de inimă decât cei care nu beau cafea. Ei au descoperit dovezi atât de convingătoare încât site-ul universității declară cafeaua drept “una dintre cele mai bune alegeri de băuturi sănătoase.”

Dovezile sugerează că băutul cafelei se poate încadra în “chimioprevenție”, o încadrare promițătoare dar încă nefundamentată ştiinţific.

Studiul, condus de cercetătorii de la Universitatea din Lund din Suedia, a arătat că printre 500 de supravieţuitorii de cancer de sân care au fost trataţi cu tamoxifen, riscul de recurență la pacienții care au băut cel puţin două ceşti de cafea pe zi a fost la jumătate faţă de cei care nu au băut. Cofeina și acidul cafeic au împiedicat creşterea şi supravieţuirea celulelor canceroase, mai ales atunci când cafeaua a fost combinată cu tamoxifen.

Toate studiile studiile recente ale consumului de cafea la persoanele sănătoase confirmă aceste concluzii. În ianuarie, Institutul National al Cancerului din SUA a publicat un studiu care arata ca persoanele care au băut patru ceşti de cafea cu cafeină pe zi au avut un risc de melanom cu 20% mai mic decât cele care nu beau. Un studiu publicat in februarie într-un jurnal al Asociaţiei Americane de Cercetare a Cancerului a constatat că femeile care beau patru ceşti de cafea pe zi au un risc redus de cancer endometrial. Și la sfârșitul lunii martie, cercetătorii din Marea Britanie au publicat o analiză a 34 de studii efectuate în întreaga lume și a concluzionat că un consum de cafea de cel puţin o ceaşcă pe zi reduce riscul de cancer la ficat.